La fame viene placata con una sostanziosa merenda tipica “Brettljause”.
La strada circolare attorno al Wörthersee può portare in alto, al di sopra del lago dove vi aspetta un’inattesa visuale… prima il color turchese del lago Wörthersee, poi, leggermente nascosti, due pescatori sul Forstsee, e poi ci si imbatte nelle immancabili fattorie, il cui ingresso è segnalato da una frasca che indica che la locanda è aperta e che gli ospiti di passaggio qui possono trovare i prodotti rurali con cui saziarsi.
La fame viene placata con una sostanziosa merenda tipica “Brettljause”. Uno speck particolarmente magro, le salsicce caserecce essiccate “hoarte Wiaschtl“, il formaggio quark stagionato “Glundnan Kas”, la carne speziata da spalmare “Verhackerts” e il pane nero sono la base della “Brettljause” originale che viene servita su un piccolo tagliere con il tipico coltellino serramanico “Feitel” e con la “Frakerle”, piccola bottiglietta di grappa alla frutta. La sete viene spenta con un “cocktail carinziano” di succo di mela e di sidro alcolico.
