Georg Klammer absolvierte seine Lehrjahre im haubengekrönten Romantikhotel Post in Villach. Nach zahlreichen Stationen im In- und Ausland wie beispielsweise dem First Class Gourmet Hotel Vier Jahreszeiten in Südtirol/Italien oder im Las Dunas Beach Hotel Spanien machte er sich in Villach sesshaft und wurde zum Häuslbauer.
Zuletzt war er Küchenchef im Hotel Karnerhof am Faaker See, ein Restaurant das nicht nur zu den Top 20 Lokalitäten von Kärnten gehört, sondern auch mit 2 Hauben ausgezeichnet ist.
Georg Klammer ist seit Mai 2016 Küchenchef im Werzer's Seerestaurant und wartet täglich mit neuen genussvollen Kreationen und Ideen auf.
Haben Sie einen Spitznamen? Wenn ja, wie lautet der? Schursch / Tschortschi
Wie trinken Sie ihren Kaffee/Tee? schwarz / ohne Zucker
Gibt es eine kulinarische Kindheitserinnerung? Bananengotsch mit Traubenzucker / Omas Strukle
Was ist ihr Lieblingssong? Großvater
Dieses Gericht würde ich für mein persönliches Vorbild (wer ist das?) kochen: Peter Knogl: Chartreuse vom lamm (wie anno dazumal)
In Ihrem privaten Kühlschrank gibt es immer? Licht, wenn man ihn öffnet
Was sind Ihre Hobbys? Klettern, Bergsteigen, Heimwerken, Gitarre spielen
Mit wem würden Sie gerne einen Abend verbringen? Jimi Hendrix
Was sind die besten Lebensmittel für Sie? direkt vom Bauern/aus dem eigenen Garten
Zeitgemäß urlauben - mit allen wichtigen Services, Top-Listings und der PLUS CARD direkt am Smartphone.
nähere Informationen AktiviereRegistriere dich für den Newsletter und folge uns in den sozialen Medien, damit dir nichts entgeht, was du dir nicht entgehen lassen solltest.