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11.09.2024 18:30 | Klagenfurt am Wörthersee
Gardasee trifft Wörthersee: italo-carinthischer Abend mit Charmig Italian Chef
Gardasee trifft Wörthersee: ein italo-carinthischer Abend in 6-Gängen präsentiert von Charming Italian Chef
Michelin Sternekoch Leandro Luppi vom Ristorante Vecchia Malcesine zelebriert italienische Kochkunst mit der Kärntner Kochlegende Robert Sagmeister. Ein Abend mit Flair und Gaumengenüssen der Extraklasse. Fisch dürfte an diesem Abend am Forellenhof definitiv eine Rolle spielen.
Datum und Uhrzeit: 11.09., 18.30 Uhr
Preis: 6-Gänge-Menü inklusive Weinbegleitung 130 €, ohne Weinbegleitung 95 €
Reservierung: hofladen@derjorde.com oder 0463/28 1754
Menü:
Gruß aus der Küche
Leandro Luppi: Gurke!
Vorspeise
Leandro Luppi: Saibling Toast
Robert Sagmeister: Forellenlebermousse/ Chillizwetschke/ Brioche
Erster Gang
Leandro Luppi: Gardasee Carbonara
Robert Sagmeister: Waller / Rahmkraut / Wurzelgemüse
Zweiter Gang
Leandro Luppi: Mein Pulled Pork ist anders
Nachspeise
Robert Sagmeister: Kaffir/ Schoko/ Ananas
Contact / address
Forellenhof Jorde
Knopperweg 6
9073 Klagenfurt am Wörthersee
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