16.09.2025 18:30 | Klagenfurt am Wörthersee

Geschmacksarchäologie "Das Beste von Wald und Wiese(r)" mit Lojze Wieser

  • © Landhaushof

Alpen-Adria Food Lab: Geschmacksarchaologie mit Lojze Wieser und Patrick Feichter "Das Beste von Wald und Wiese(r)

Waldkräuter, Pilze, Hadn, Hendl, Kaninchen und Nüsse finden mit anderen köstlichen Zutaten auf der 4-gängigen “geschmacksarchäologischen” Reise, zu der Lojze Wieser und Chefkoch Patrick Feichter einladen. Wieser führt die Gäste an der Hand zwischen kulinarischen Traditionen und visionären neuen Ideen.
Ihn begleitet Patrick Feichter, der im Gasthaus Landhaushof österreichische Küche auf hohem Niveau zelebriert und heute fast vergessene Rezepte und Zubereitungen geschmackvoll neu interpretiert.

Datum und Uhrzeit: 16.09., 18:30 Uhr

Preis: 4-Gänge-Menü um € 69,-

Reservierung: office@gasthaus-im-landhaushof.at oder 0463/50 23 63

MENÜ: Das Beste von Wald und Wiese(r)

Waldkräuter Reinkalan
**********
gemischte Pilz- Erdäpfelsuppe mit Hadnsterz
**********
Duett vom gebackenen Hendelhaxerl und Kaninchen
oder
Duett von gebackenen Steinpilzen und Eierschwammerl à la Cremè
**********
Joghurt mit Honig & Nüssen
 

Wörthersee
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Kontakt / Adresse

Gasthaus im Landhaushof
Landhaushof 1
9020 Klagenfurt am Wörthersee

Termine
  • 16.09.2025 18:30

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